Réserver
    Clermont-ferrand

Entrées

  • Tartare de Daurade et légumes croquants / 17 €
  • Crevettes caramélisées dans un éclair salé et guacamole / 19 €
  • Escargots «Tout chaud» / 16 €
  • Tartine de chèvre fais, miel et ciboulette / 15 €
  • Le fameux foie gras Maison (2 belles tranches) / 24 €
  • Carpaccio de canard frais à la vinaigrette d'agrumes / 16 €
  • Salade gourmande (oeuf pochée, poitrine grillée, légumes croquants, pommes...) / 15 €
  • Terrine de cabillaud façon Opéra, coulis de tomates fraîches / 15 €
  • Crème brûlée de foie de volaille / 15 €

Les Huîtres Marennes d'Oléron

  • Les 6 huîtres / 14€
  • Les 9 huîtres / 19€
  • Les 12 huîtres / 24€
En saison de Octobre à Avril. Pour votre plaisir, plâteau d'huîtres à emporter sur réservation.

Les Viandes

  • Selle d'agneau poêlée en croûte d'herbes / 20 €
  • Filet de boeuf aux morilles / 26 €
  • Steak tartare (préparé minute) / 18 €
  • Magret de canard aux fruits rouges / 18 €
  • Foie de veau poêlé « grande tradition », fine persillade / 19 €
  • Grillade de porc "de Montagne", tomates et oignons rouges confits / 16 €
  • Fondant de poulet Viennois à la graine de sésame / 16 €
  • Pavé de boeuf de notre Région, mariné aux 5 baies / 20 €

Poissons

  • Filet de Saint-Pierre, grillé sur sa peau, sauce coco et citron vert / 19 €
  • St-Jacques rôties, parfum du sud / 26 €
  • Poêlée de gambas, risotto d’agrumes / 24 €
  • Cuisses de grenouilles « à déguster avec les doigts » / 22 €
  • Tajine de poissons « marrakchi » parfums de là-bas / 19 €
  • Fricassée de supions à la provençale / 17 €

Desserts : 8€

  • Suggestion du pâtissier
  • Moelleux au chocolat noir et sa glace vanille
  • Le Tiramisu aux fruits du moment
  • Café gourmand
  • Corne d’abondance des marronniers
  • Profiteroles au chocolat et chantilly
  • Carpaccio d’ananas frais, sirop d’érable et sorbet
  • Fromage de nos régions / 6€
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