Réserver
    Clermont-ferrand

35€

Entrées au Choix

  • Le fameux foie gras maison
  • Escargots « Tout chaud »
  • Tartine de chèvre frais, miel et ciboulette
  • Crevettes caramélisées dans un éclair sablé et guacamole
  • Tartare de Daurade et légumes croquants
  • Cuisses de grenouilles « à déguster avec les doigts »
  • Carpaccio de canard frais à la vinaigrette d'agrumes

Plats principaux au Choix

  • Foie de veau poêlé « Grande Tradition » fine persillade
  • Magret de canard aux fruits rouges
  • Selle d'agneau poêlée en croûte d'herbes
  • Pavé de boeuf de notre Région mariné aux 5 baies
  • Filet de Saint-Pierre grillé sur sa peau, sauce coco et citron vert
  • Tajine de poissons « marrakchi » parfum de là-bas
  • Poêlée de gambas, risotto d’agrumes
  • Saint Jacques rôties, parfum du sud (+4€)
  • Filet de boeuf aux morilles (+4€)

Desserts au Choix

  • Suggestion du pâtissier
  • Moelleux au chocolat noir et sa glace vanille
  • Le Tiramisu aux fruits du moment
  • Café gourmand
  • Corne d’abondance des marronniers
  • Profiteroles au chocolat et chantilly
  • Carpaccio d’ananas frais, sirop d’érable et sorbet
  • Fromage de nos régions
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