Réserver
    Clermont-ferrand

35€

Entrées au Choix

  • Notre foie gras de Canard maison
  • Escargots « Tout chaud »
  • Croustillant de chèvre chaud au sirop d'érable en pâte à Kadaïf
  • Salade de Crevettes flambées aux agrumes et légumes marinés
  • Tartare de Thon rouge, pomme et citron vert
  • Cuisses de grenouilles « à déguster avec les doigts »
  • Nage de ravioles aux champignons et marget fumé

Plats principaux au Choix

  • Foie de Veau poêlé « Grande Tradition » fine persillade
  • Magret de Canard à l'ananas
  • Côtes d'Agneau Viennoises
  • Pièce du Boucher grillée, sauce au Saint-Nectaire
  • Filet de Saint-Pierre grillé sur sa peau, sauce à la citronnelle
  • Tajine de poissons « marrakchi » parfum de là-bas
  • Poêlée de Gambas, risotto d’agrumes
  • Saint-Jacques rôties, parfum du sud (+4€)
  • Filet de Boeuf aux morilles (+4€)

Desserts au Choix

  • Suggestion du pâtissier
  • Moelleux au chocolat noir et sa glace vanille
  • Le Tiramisu aux goûts du moment
  • Café gourmand
  • Corne d’abondance des marronniers
  • Chou chantilly au chocolat blanc et éclats de fruits rouges
  • Carpaccio d’ananas frais, sirop d’érable et sorbet
  • Fromage de nos régions (6€)
)
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