Réserver
    Clermont-ferrand

Entrées

  • Ceviche de daurade et légumes croquants/ 17€
  • Tartare de magret de canard, sauce fraise acidulée / 17€
  • Escargots «Tout chaud» / 16€
  • Tartine d’aubergine et chèvre frais 15€
  • Le fameux foie gras Maison ( 2 belles tranches ) / 24€
  • Tentation du grand large (duo de mousse de poisson et crevettes marinées)/ 17€
  • Salade de poulet Thai à la coriandre/ 15€
  • Déclinaison de tomates Mozzarella 15€
  • Délice de la mer, en tube/ 15€
  • Carpaccio de betteraves rouges ( à la noisette et sa mousseline d’artichauts) / 16€

Les Viandes

  • Pavé de selle d’agneau en croûte de pignons de pains /20€
  • Filet de boeuf aux morilles /26€
  • Magret de canard sauce sangria blanche /18€
  • Foie de veau poêlé « grande tradition », fine persillade /19€
  • Brochette de boeuf façon Picador /19€
  • Filet de porc croustillant, sauce à l’avocat /17€
  • Dinde en araignée, crème à la moutarde à l’ancienne /17€

Poissons

  • Pavé de Sandre au beurre d’herbes et tomates / 19€
  • St-Jacques rôties, parfum du sud / 26€
  • Poêlée de gambas, risotto d’agrumes/ 24€
  • Cuisses de grenouilles « à déguster avec les doigts »/ 22€
  • Tajine de poissons « marrakchi » parfums de là-bas / 19€
  • Dos de Cabillaud à la Catalane (soupe de poissons, chorizo…) / 17€

Desserts : 8€

  • Suggestion du pâtissier
  • Coque surprise, chocolat-framboise
  • Le Tiramisu au café
  • Café gourmand
  • Corne d’abondance et sa mousse de saison
  • Croquant vanille, pommes en deux façons
  • Carpaccio d’ananas frais, sirop d’érable et sorbet
  • Fromage de nos régions 6€
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