
Offrez une Carte Cadeau
A la Carte
Entrées
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Escargots « Tout chaud » 26€
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Le fameux foie gras maison 30€
( 2 belles tranches ) -
Tartare de thon, légumes croquants parfumés 24€
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Oeufs pochés sur son crémeux de foie gras 26€
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Croustillant de chèvre chaud cœur mystérieux en pâte à kadaïf 22€
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Carpaccio de betteraves, copeaux de saumon fumé et guacamole 24€
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Cylindre aux saveurs du sud-ouest 25€
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Ceviche de filet de bœuf aux saveurs d’Asie 26€
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Parfait à la truite et sa crème au bleu d’Auvergne 22€
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La petite tomate burrata façon Odevie 20€
Les Huîtres Marennes d’Oléron
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Les 6 huîtres 17€
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Les 9 huîtres 21€
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Les 12 huîtres 27€
Les Viandes
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Brochette de selle d’agneau façon picador 26€
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Faux-filet de veau à la confinade de tomates et mascarpone 28€
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Filet de bœuf aux morilles 35€
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Foie de veau poêlé « Grande Tradition », fine persillade 26€
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Délice de canard à la griotte 26€
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Douceur de volaille pochée façon Thaï 20€
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Cigaline de porcelet aux 4 épices 22€
Poissons
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Filet de Saint-Pierre, sauce marinière, crumble de chorizo 26€
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Pavé de Merlu grillé sur sa peau à l’aigre douce 22€
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St-Jacques rôties, parfum du sud 32€
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Poêlée de gambas, risotto d’agrumes 30€
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Tajine de poissons « marrakchi » parfums de là-bas 28€
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Duo de St-Jacques et Gambas 30€
Desserts
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Suggestion du Pâtissier 11€
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Coupe de glace liégeoise du moment 11€
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Verrine aux saveurs d’enfance 11€
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Macaron aux fruits rouges 11€
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Douceur au chocolat 11€
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Carpaccio d’ananas 11€
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Fromage de nos régions 11€
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Café gourmand 11€
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Gaufres aux fruits de saison 11€
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Corne d’abondance façon forêt noire 11€