Offrez une Carte Cadeau
A la Carte
Entrées
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Escargots «Tout chaud» 20€
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Le fameux foie gras Maison 30€
( 2 belles tranches ) -
Ris de veau saveur des bois 24€
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Œufs pochés et sa crème de truffe 26€
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Tartelette de la mer façon coquille Saint Jacques 20€
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Mille feuilles de chèvre et betteraves, croûton à l’ail 18€
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Tartine du Sud-Ouest 20€
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Maki inversé au thon et cacahuète 20€
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Bouchées moelleuses, terrine de campagne, bleu et noix 18€
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Espuma de butternut, jardinière de légumes d’antan et éclats de chorizo 16€
Les Huîtres Marennes d’Oléron
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6 belles huitres, Marennes d’Oléron 15€
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Les 9 huîtres 19€
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Les 12 huîtres 23€
Les Viandes
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Noix d’entrecôte Angus, sauce Rossini 22€
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Souris d’agneau confite au Thym 20€
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Magret de canard au miel poivré 19€
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Foie de veau poêlé « Grande Tradition », 19€
fine persillade -
Filet de bœuf aux morilles 28€
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Délice de volaille façon pot-au-feu 17€
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Street food du moment 17€
Poissons
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Filet de Saint Pierre, sauce beurre d’agrumes 20€
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St-Jacques rôties, parfum du sud 28€
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Duo de St-Jacques et gambas 26€
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Poêlée de gambas, risotto d’agrumes 24€
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Tajine de poissons « marrakchi » parfums de là-bas 22€
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Filet de limande, fondue de poireaux façon « Montorsiade » 18€
Desserts
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Tian à l’orange 8€
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Corne d’abondance façon Paris-Brest 8€
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Carpaccio d’ananas, sirop d’érable et sa boule de glace 8€
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Tartelette aux deux chocolats et caramel 8€
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Café gourmand 8€
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Poire pochée, crumble inversé 8€
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Suggestion du pâtissier 8€
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Fromage de nos régions 6€