
Offrez une Carte Cadeau
A la Carte
Entrées
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Délice de crevettes en deux façons 22€
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Velouté de butternut, copeaux de foie gras et noisettes torréfiée 24€
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Escargots « Tout chaud » 22€
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Le fameux foie gras maison 28€
( 2 belles tranches ) -
Oeuf pochés et sa crème de truffe 22€
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Fricassée de ris de veau truffée 35€
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Millefeuille de hareng fumé crème citronnée 18€
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Croustillant de chèvre chaud, sirop d’érable en pâte à Kadaïf 20€
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Cannelés forestiers et sa mousse aux fines herbes 20€
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Croque Monsieur revisité 17€
Les Huîtres Marennes d’Oléron
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Les 6 huîtres 17€
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Les 9 huîtres 21€
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Les 12 huîtres 27€
Les Viandes
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Faux filet de veau, sauce Rossini 27€
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Souris d’agneau confite au thym 24€
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Filet de bœuf aux morilles 30€
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Délice de canard à la mandarine 24€
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Foie de veau poêlé « Grande Tradition », fine persillade 24€
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Filet de porcelet en miroir de soja 20€
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Douceur de volaille saveurs des bois 19€
Poissons
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Pavé de Merlu grillé sur sa peau, sauce yuzu 20€
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St-Jacques rôties, parfum du sud 30€
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Poêlée de gambas, risotto d’agrumes 28€
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Tajine de poissons « marrakchi » parfums de là-bas 26€
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Dos de Loup poêlé, sauce Champenoise 23€
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Duo de St-Jacques et Gambas 28€
Desserts
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Suggestion du Pâtissier 9€
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Corne d’abondance des marronniers 9€
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Tiramisu du moment 9€
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Carpaccio d’ananas 9€
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Café gourmand 9€
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Dôme de panna cotta saveurs des îles 9€
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Chocolat noisette en texture 9€
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Fromage de nos régions 10€