Côté Carte

• Planche gourmande 22€

  Fromagerie du Buron, charcuterie sélectionnée par nos soins & crudités

• Planche « street food » du moment 20€

• Tartelette gourmande façon pissaladière revisitée 10€

• Choux grillés au beurre pimenté, crème de tahini 10€

• Terrine de jarret de porc maison, sauce gribiche 11€

• Œuf parfait, mousseline d’asperges, ail des ours, chorizo & noisettes 12€

• Ravioles d’escargots, sauce tomate mijotée 14€

• Crevettes en sriracha, voile de nori croustillant 12€

• Foie gras maison, chutney d’oignons amarena 16€

• Rouget snacké, crème de moules safranée 14€

• Tataki de bœuf, sauce chimichurri fraîche 15€

• Lasagne fondante de patate douce rôtie 14€

• Saltimbocca de volaille, jus parfumé 16€

• Foie de veau poêlé grande tradition, fine persillade 20€

• Lingot de canard rôti, sauce amarena 19€

• Filet de bœuf aux morilles 26€

• Délice d’agneau « St-Georges » en croûte d’herbes, jus de viande parfumé 26€

• Pavé de merlu, évasion coco-curry 17€

• Filet d’empereur, beurre blanc vanillé 19€

• Noix de Saint-Jacques, crème de chorizo & crumble de parmesan 26€

• Carpaccio d’ananas, coulis exotique & glace de saison 8€

• Café gourmand 8€

  Crème brûlée tonka, brownie & glace artisanale

• Finger poire & tonka, cœur fondant 8€

• Entremet chocolat, praliné croustillant feuillantine 8€

• Cylindre croustillant citron meringué 8€

• Feuilles à feuilles à la vanille 8€

• Déclinaison de fromages du Buron 12€

• Coupe des Iles 9€

  Sorbet ananas, mangue, coco, coulis de passion, chantilly

• Coupe gourmande 9€

  Glace vanille, chocolat au lait, praliné, sauce chocolat, chantilly

• Coupe saveurs d’enfance 9€

  Glace caramel, nougat, pop-corn, coulis caramel, chantilly

• Coupe Piña Colada 12€

  Sorbet ananas, noix de coco, rhum (4cl)

• Coupe Colonel 12€

  Sorbet citron vert, vodka ou limoncello (4cl)

• Coupe Williamine 12€

  Sorbet poire, eau de vie de poire (4cl)