
Offrez une Carte Cadeau
A la Carte
Entrées
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Salade de Saumon Gravlax 20€
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Escargots « Tout chaud » 18€
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Tube de chèvre au miel et éclats d’amande 17€
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Le fameux foie gras maison 24€
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Dôme du pécheur au cœur de guacamole 17€
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Ile flottante au petits pois 16€
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Sabayon de crustacés et compotée de poireaux 16€
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Profiterole Auvergnate 16€
mousse bleu et cantal rillettes de jambon
Les Huîtres Marennes d’Oléron
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Les 6 huîtres 14€
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Les 9 huîtres 19€
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Les 12 huîtres 24€
Les Viandes
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Souris d’agneau confite au thym 20€
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Poire de Boeuf façon Rossini 20€
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Filet de boeuf aux morilles 26€
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Magret de canard à la grenade 19€
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Foie de veau poêlé « Grande Tradition », fine persillade 20€
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Médaillon de Porcelet et sa croûte de Bretzel 18€
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Omelette soufflée saveurs des bois 16€
Poissons
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Délices de la Mer 26€
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Bar rôti sur sa peau, sauce homardine 20€
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St-Jacques rôties, parfum du sud 26€
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Poêlée de gambas, risotto d’agrumes 24€
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Cuisses de grenouilles à déguster avec les doigts 22€
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Tajine de poissons « marrakchi » parfums de là-bas 20€
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Ballotines de Merlu aux éclats de crevettes 18€
Desserts
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Carpaccio d’ananas 8€
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Tiramisu au café 8€
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Corne d’abondance des marronniers 8€
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Biscuit savarin cœur fruits rouge mousse myrtilles coque chocolat 8€
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Entremet poire pain d’épice et chocolat 8€
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Café gourmand 8€
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Fromage de nos régions 8€
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Suggestion du moment 8€
Pavlova mousse de citron cœur de rhubarbe & sa brunoise de pommes caramélisées