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Menu Elégance & Terroir

36 €

Nos entrées

  • Œuf parfait, mousseline d’asperges, ail des ours, chorizo & noisettes

  • Ravioles d’escargots, sauce tomate mijotéé

  • Crevettes en sriracha, voile de nori croustillant

Nos plats

  • Foie de veau poêlé grande tradition, fine persillade

  • Lingot de canard rôti, sauce amarena

  • Filet d’empereur, beurre blanc vanillé

Nos desserts

  • Déclinaison de fromages du Buron (+5€)

  • Nos dessert au choix

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