Réserver
    Clermont-ferrand

35€

Entrées au Choix

  • Escargots « Tout chaud »
  • Le fameux foie gras maison
  • 6 Belles huîtres Marenne Oléron ( en saison )
  • Dôme de chèvre surprise
  • Saumon Gravlax, crème aigrelette
  • Cassolette de Ris de veau en montgolfière
  • Cuisses de grenouilles « à déguster avec les doigts »

Plats principaux au Choix

  • Bar rôti sur sa peau, sauce champagne
  • Foie de veau poêlé « Grande Tradition » fine persillade
  • Magret de canard sirop d’érable
  • Souris d’Agneau confite au thym
  • Filet de boeuf aux morilles (sup 4€)
  • Saint Jacques rôties, parfum du sud (sup 4€)
  • Poêlée de gambas, risotto d’agrumes
  • Tajine de poissons « marrakchi » parfum de là-bas
  • Araignée de veau façon Rossini


Desserts au Choix

  • Suggestion du moment
  • Corne d’abondance des marronniers
  • Coque des îles inversée
  • Tiramisu au café
  • Carpaccio d’ananas
  • Eclair au citron Meringué
  • Café gourmand
  • Fromage de nos régions
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