Réserver
    Clermont-ferrand

35€

Entrées au Choix

  • Le fameux foie gras maison
  • Escargots « Tout chaud »
  • Ceviche de daurade et légumes croquants
  • Tartare de magret de canard, sauce fraise acidulée
  • Tartine d’aubergine et chèvre frais
  • Cuisses de grenouilles « à déguster avec les doigts »
  • Tentation du grand large (duo de mousse de poisson et crevettes marinées)

Plats principaux au Choix

  • Foie de veau poêlé « Grande Tradition » fine persillade
  • Magret de canard sauce sangria blanche
  • Pavé de selle d’agneau en croûte d’herbes et tomates
  • Brochette de boeuf façon Picador
  • Pavé de sandre au beurre d’herbes et tomates
  • Tajine de poissons « marrakchi » parfum de là-bas
  • Poêlée de gambas, risotto d’agrumes
  • Saint Jacques rôties, parfum du sud (sup 4€)
  • Filet de boeuf aux morilles (sup 4€)

Desserts au Choix

  • Suggestion du pâtissier
  • Coque surprise, chocolat-framboise
  • Le Tiramisu au café
  • Café gourmand
  • Corne d’abondance et sa mousse de saison
  • Croquant vanille, pommes en deux façons
  • Carpaccio d’ananas frais, sirop d’érable et sorbet
  • Fromage de nos régions.
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